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技術(shù)知識

正確使用塑料制品來裝食品

作者: 發(fā)布時間:2020-12-13 11:26:34點擊:2673

信息摘要:

由于塑料袋、塑料盒、塑料瓶塑料制品外觀清潔、明亮、易于清潔、儲存、使用方便,人們往往忽視了正確使用的問題。對于塑料制品的使用,我們中的一些人也會用它們來放食物。在這里,我們將注意它們。

例如,帶電設(shè)備不能用濕布擦洗,鋁鍋不能用于電磁爐、鐵、鋁等金屬盒,罐不能裝相同的酸醋,不同的塑料產(chǎn)品有不同的性能,只能在條件下使用,遵守條件可以集中使用。生活中常見的塑料制品,如塑料袋、保鮮膜、包裝盒、塑料瓶、食品罐等。其原料包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)等聚合物材料。

聚乙烯制品在現(xiàn)實生活中應(yīng)用廣泛,化學(xué)穩(wěn)定性好。在室溫下,可以在沒有個別情況的情況下定心使用。塑料食品罐供應(yīng)商表示,常見產(chǎn)品有保鮮膜、背心塑料袋、塑料食品袋、奶瓶、桶、水壺等。這種塑料制品不適合長時間包裝植物油,長時間包裝溫度高于60℃的食物,包裝或掩蓋食物進入微波爐加熱。

聚丙烯制品具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,其拉伸強度和耐熱性優(yōu)于聚乙烯。在室溫下,沒有個別情況,可以定心使用。它可以在微波爐中加熱食物,也可以在80℃到100℃之間長時間加熱熱燙食物、飲料、乳制品和油性食物。塑料食品罐供應(yīng)商表示,常見的塑料制品有PP罐(食品包裝)、塑料餐盒、飲料杯等。然而,它不能用明火加熱。其缺點是阻隔性差,存放需要持續(xù)風(fēng)味的食物效果不好;耐候性差,長期暴露在陽光下會加速降解。

聚苯乙烯產(chǎn)品吸濕性低,在低溫下具有良好的阻隔性能。非常適合低溫食品的冷藏。它還能抵抗輻射和去菌。它可以在室溫下使用,沒有個別情況。缺點是耐沸水性差,長時間耐油性差。不要在60℃以上長時間存放植物油的場合使用,如泡沫塑料快餐盒。

聚氯乙烯產(chǎn)品,用于包裝、盛放食品、藥品的聚氯乙烯產(chǎn)品,生產(chǎn)過程中使用的材料是食品級PVC,符合標準GB4803規(guī)則,主要假設(shè)附近氯乙烯單體殘留量≤1.0mg/kg,其添加劑也應(yīng)符合規(guī)則。符合上述食品衛(wèi)生標準的聚氯乙烯產(chǎn)品有一些不可替代的質(zhì)量,不能輕易淘汰。例如,用PVC保鮮膜冷藏鮮肉、魚類,既能堅持適當(dāng)?shù)氖澄锼?,又能堅持鮮肉、魚類的外觀、顏色。在室溫下,沒有個別情況,它的應(yīng)用范圍更廣,尤其是富含油脂的食物。注意不要放60℃以上的食物,也不要在微波爐里加熱。食品級PVC塑料制品可以裝食物。

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