塑料食品罐是指由塑料或塑料基原料制成的小包裝容器，通常帶有可密封的蓋子。在塑料食品罐里，很少有純塑料罐，大多數(shù)是由塑料、紙、鋁箔等復合材料制成的，而罐的底部和蓋子是由這種塑料食品罐由塑料或金屬制成，也稱為復合罐。

聚酯瓶適用性強，廣泛應用于日用品、日化包裝等領域。從模具加工到機械設備，都很考究，容易上手，難完成。

由于重量輕、保存好、強調(diào)耐熱耐壓的技術(shù)趨勢，聚酯瓶已經(jīng)成為當今飲料包裝的主流。很多需要高溫菌填充的飲料，比如調(diào)味水、果汁、乳制品、運動飲料等。，也是陸續(xù)用PET瓶包裝，PET瓶已經(jīng)成為飲品的主要包裝材料。聚酯瓶的環(huán)境污染和能耗低，隨著環(huán)境保護意識的提高，它逐漸取代了傳統(tǒng)的包裝材料。憑借其耐熱、耐壓等功能。

1.食品罐是不透明的

除了食物變質(zhì)，光線還會引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。但維生素C在光照下更容易與馬口鐵食品罐中的其他食品成分發(fā)生反應，造成大量損失。據(jù)研究分析，透明玻璃瓶裝的牛奶中維生素C的流失量是暗瓶裝牛奶的14倍。光線也會引起牛奶中的氧化氣味，以及核素和硫胺素酸的裂解，失去營養(yǎng)價值。不透明的馬口鐵食品罐使維生素C的保存率很高。

2.密封性能好

包裝容器對空氣和其他揮發(fā)性氣體的阻隔性對于營養(yǎng)物質(zhì)的保存和感官質(zhì)量非常重要。對比各種果汁包裝容器，證明容器的透氧性直接影響果汁的褐變和維生素C的保存；低透氧的金屬罐、玻璃瓶、鋁箔層壓板、紙盒能很好的保存維生素C，鐵罐是好的。